光明日報記者 張文攀 閆 磊

　　近日，在寧夏回族自治區(qū)吳忠市同心縣下馬關(guān)鎮(zhèn)三山井村，萬頭肉牛養(yǎng)殖場迎來了高規(guī)格的“牛專家”。

　　“育肥牛有較快增重的需求，要飼喂足夠精補料，提供蛋白質(zhì)和能量……”國家鄉(xiāng)村振興重點幫扶縣同心縣科技特派團團長、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動物營養(yǎng)研究所教授王之盛帶領(lǐng)專家團，給養(yǎng)殖戶做技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)。

　　科技專家到牛棚羊圈、田間地頭“現(xiàn)場教學(xué)”，這給同心縣不少農(nóng)民吃了“定心丸”。2022年，中組部會同農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、科技部等聯(lián)合向全國160個鄉(xiāng)村振興重點幫扶縣以“一縣一團”方式選派科技特派團，來自中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)等院校的教授專家組成科技特派團，圍繞同心縣特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展制定20項幫扶措施，從肉牛和谷子良種、本土飼草料開發(fā)利用、肉牛飼養(yǎng)管理和節(jié)水栽培、病害防控等方面開展幫扶工作。

　　同心縣韋州鎮(zhèn)馬莊村村民王正龍的養(yǎng)殖難題就是科技特派團指導(dǎo)解決的。“一頭母牛一天吃掉25塊錢的飼料，這成本咋都降不下來，趕上行情不好的時候，摳不出一點利潤！”2023年年初，在同心縣科技“組團式”幫扶工作推進會上，王正龍的困惑引起了科技特派團的注意。

　　推進會結(jié)束的第二天，王之盛就帶著科技特派團趕往馬莊村。專家兵分兩路，一路直奔牛舍，了解肉牛的生長和健康狀況；另一路去飼料庫，查看飼草料配方，當場算成本賬。

　　“飼草原料采購價就不低，后續(xù)配比又不科學(xué)，這拉高了養(yǎng)殖成本，甚至對肉牛營養(yǎng)健康、肉質(zhì)都有影響。另外，秸稈切割太長，牛吃不進去，也是一種浪費。”科技特派團專家、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院副教授蘇華維“一針見血”地指出飼喂方式太粗放。

　　王之盛扒拉著槽中的飼料，當場“開藥方”：“不能一種飼料‘通吃’，要分階段分群飼養(yǎng)。比如，母牛和犢牛要飼喂營養(yǎng)成分更高的專用預(yù)混料，提供生長發(fā)育所需的礦物元素；同時也要注意母牛妊娠階段的體況，及時調(diào)整精補料的飼喂量……”

　　經(jīng)過專家指導(dǎo)，王正龍及時調(diào)整飼料配方和飼喂方式，如今飼料日成本控制在18元左右。“專家說的辦法就是能行，養(yǎng)牛光憑經(jīng)驗不頂事，還得靠科學(xué)！”王正龍笑呵呵地說。

　　據(jù)了解，科技特派團充分借助國家肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家團隊優(yōu)勢，將原本的5人團隊擴容到覆蓋肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈各關(guān)鍵環(huán)節(jié)技術(shù)需求的20多人大團隊，進一步增強幫扶力量。為推動當?shù)啬概U繁增量，科技特派團幫助同心縣建立基礎(chǔ)母牛高效繁育示范基地，為當?shù)厥痉娥B(yǎng)殖基礎(chǔ)母牛1000頭以上。

　　一年多以來，科技特派團圍繞當?shù)刂攸c產(chǎn)業(yè)需求，以龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社、養(yǎng)殖大戶為幫扶重點，指導(dǎo)創(chuàng)辦1個科技小院，建立同心縣下馬關(guān)鎮(zhèn)三山井村和河西鎮(zhèn)旱天嶺村科技幫扶專家工作站，對接指導(dǎo)210個專業(yè)合作社和養(yǎng)殖大戶，技術(shù)服務(wù)覆蓋12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)98個行政村。先后組織專家74人次開展幫扶指導(dǎo)，引進新品種、推廣新技術(shù)15項，實施“寧夏六盤山區(qū)農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)集成與示范”項目，爭取項目經(jīng)費600萬元，提高了農(nóng)業(yè)科技服務(wù)能力。“專家到田里手把手教我們種植張雜谷，現(xiàn)在不光品種改良了，還上了高效節(jié)水灌溉，2023年谷子畝產(chǎn)達到500斤呢！”同心縣下馬關(guān)鎮(zhèn)三山井村村民劉向富說。

　　科技特派團還探索建立“師帶徒”制度，實現(xiàn)“團隊專家+本土技術(shù)人才”結(jié)對指導(dǎo)，與當?shù)剞r(nóng)戶建起微信群，隨時解答生產(chǎn)中的難題。“下一步，我們將繼續(xù)發(fā)揮優(yōu)勢，把科技特派團帶來的先進技術(shù)和管理經(jīng)驗留下來、推廣開，幫帶培養(yǎng)一批留得住、用得上的鄉(xiāng)土人才，打造一批‘土字號’‘鄉(xiāng)字號’品牌，為鄉(xiāng)村振興賦能添‘智’。”王之盛表示。

　　《光明日報》（2024年01月09日 04版）