光明日報記者 張文攀 閆 磊

　　近日，在寧夏回族自治區吳忠市同心縣下馬關鎮三山井村，萬頭肉牛養殖場迎來了高規格的“牛專家”。

　　“育肥牛有較快增重的需求，要飼喂足夠精補料，提供蛋白質和能量……”國家鄉村振興重點幫扶縣同心縣科技特派團團長、四川農業大學動物營養研究所教授王之盛帶領專家團，給養殖戶做技術培訓指導。

　　科技專家到牛棚羊圈、田間地頭“現場教學”，這給同心縣不少農民吃了“定心丸”。2022年，中組部會同農業農村部、科技部等聯合向全國160個鄉村振興重點幫扶縣以“一縣一團”方式選派科技特派團，來自中國農業大學、四川農業大學等院校的教授專家組成科技特派團，圍繞同心縣特色農業產業發展制定20項幫扶措施，從肉牛和谷子良種、本土飼草料開發利用、肉牛飼養管理和節水栽培、病害防控等方面開展幫扶工作。

　　同心縣韋州鎮馬莊村村民王正龍的養殖難題就是科技特派團指導解決的。“一頭母牛一天吃掉25塊錢的飼料，這成本咋都降不下來，趕上行情不好的時候，摳不出一點利潤！”2023年年初，在同心縣科技“組團式”幫扶工作推進會上，王正龍的困惑引起了科技特派團的注意。

　　推進會結束的第二天，王之盛就帶著科技特派團趕往馬莊村。專家兵分兩路，一路直奔牛舍，了解肉牛的生長和健康狀況；另一路去飼料庫，查看飼草料配方，當場算成本賬。

　　“飼草原料采購價就不低，后續配比又不科學，這拉高了養殖成本，甚至對肉牛營養健康、肉質都有影響。另外，秸稈切割太長，牛吃不進去，也是一種浪費。”科技特派團專家、中國農業大學動物科技學院副教授蘇華維“一針見血”地指出飼喂方式太粗放。

　　王之盛扒拉著槽中的飼料，當場“開藥方”：“不能一種飼料‘通吃’，要分階段分群飼養。比如，母牛和犢牛要飼喂營養成分更高的專用預混料，提供生長發育所需的礦物元素；同時也要注意母牛妊娠階段的體況，及時調整精補料的飼喂量……”

　　經過專家指導，王正龍及時調整飼料配方和飼喂方式，如今飼料日成本控制在18元左右。“專家說的辦法就是能行，養牛光憑經驗不頂事，還得靠科學！”王正龍笑呵呵地說。

　　據了解，科技特派團充分借助國家肉牛牦牛產業技術體系專家團隊優勢，將原本的5人團隊擴容到覆蓋肉牛全產業鏈各關鍵環節技術需求的20多人大團隊，進一步增強幫扶力量。為推動當地母牛擴繁增量，科技特派團幫助同心縣建立基礎母牛高效繁育示范基地，為當地示范養殖基礎母牛1000頭以上。

　　一年多以來，科技特派團圍繞當地重點產業需求，以龍頭企業、專業合作社、養殖大戶為幫扶重點，指導創辦1個科技小院，建立同心縣下馬關鎮三山井村和河西鎮旱天嶺村科技幫扶專家工作站，對接指導210個專業合作社和養殖大戶，技術服務覆蓋12個鄉鎮98個行政村。先后組織專家74人次開展幫扶指導，引進新品種、推廣新技術15項，實施“寧夏六盤山區農業特色產業提質增效關鍵技術集成與示范”項目，爭取項目經費600萬元，提高了農業科技服務能力。“專家到田里手把手教我們種植張雜谷，現在不光品種改良了，還上了高效節水灌溉，2023年谷子畝產達到500斤呢！”同心縣下馬關鎮三山井村村民劉向富說。

　　科技特派團還探索建立“師帶徒”制度，實現“團隊專家+本土技術人才”結對指導，與當地農戶建起微信群，隨時解答生產中的難題。“下一步，我們將繼續發揮優勢，把科技特派團帶來的先進技術和管理經驗留下來、推廣開，幫帶培養一批留得住、用得上的鄉土人才，打造一批‘土字號’‘鄉字號’品牌，為鄉村振興賦能添‘智’。”王之盛表示。

　　《光明日報》（2024年01月09日 04版）