34歲的魯?shù)卵赣浀米x初中的那3年，家里承包了100多畝魚塘，他放學(xué)回家第一件事就是劃著小船幫父親喂蝦蟹，干完農(nóng)活后，再趴在桌上寫作業(yè)。秋天，他和父親騎著柴油三輪車前往市場賣蝦蟹。那段日子給他留下了對農(nóng)業(yè)的美好印象。

　　但有一年，由于農(nóng)藥不慎流入魚塘，塘里的魚和螃蟹全部死亡，這使得他更加敬畏農(nóng)業(yè)，也深知“做農(nóng)業(yè)不是簡單的事”。

　　不過，他還是義無反顧走上了這條路，并且堅持了近10年。

　　上學(xué)時，魯?shù)卵妇拖矚g生物這門課程，他認(rèn)為生物知識可以解開很多謎題。9年前，魯?shù)卵笍陌霾簩W(xué)院生物與食品工程專業(yè)畢業(yè)，進(jìn)入一家教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)工作，為返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)掙啟動資金。

　　大學(xué)期間，他一有空就看央視《致富經(jīng)》欄目。節(jié)目中，農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者從失敗中一步步走出，讓他深受觸動和激勵，他也在心中埋下了創(chuàng)業(yè)的種子。大二時，他創(chuàng)辦食用菌興趣小組，在實驗室種植培養(yǎng)蘑菇。畢業(yè)后的一次聚會深聊，他和其他4名同校的朋友更萌生了種植食用菌的念頭。

　　2014年10月，5名年輕人分別辭去工作，四處湊錢，來到安徽省宣城市宣州區(qū)洪林鎮(zhèn)創(chuàng)業(yè)成立農(nóng)業(yè)合作社。“90后能吃多少苦？肯定干不長！”附近老百姓對這群小年輕很是質(zhì)疑。

　　拌水泥、搬磚頭、砌圍墻……5人從廠區(qū)搭建做起，連建設(shè)排水系統(tǒng)都親力親為。他們用了5個多月時間，讓占地100多畝、包含19座食用菌大棚的種植基地逐漸成形，也節(jié)約了經(jīng)費(fèi)成本。

　　這群年輕人創(chuàng)業(yè)的第一個嘗試是反季節(jié)種植猴頭菇和秀珍菇，選育適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境、延長出菇時間的品種，突破菌菇生長對氣溫的依賴。“雖然打心眼里很喜歡種植事業(yè)，但真正上手真刀真槍實踐，才發(fā)現(xiàn)做農(nóng)業(yè)很辛苦。”魯?shù)卵鸽y忘冬夜里“挑燈夜戰(zhàn)”采摘的日子，他會待在大棚里守到半夜，一旦發(fā)現(xiàn)菇子成熟，就打著手電筒采摘，否則會錯過最佳采摘時期。

　　如何處理廢棄的食用菌棒是農(nóng)業(yè)難題之一，焚燒或者扔掉都會污染環(huán)境，魯?shù)卵傅热艘恢睘榇耸陆g盡腦汁。2015年，他琢磨將菌渣和羊糞混合，收購周圍農(nóng)戶的廢棄菌包，加入菜籽餅，加工出有機(jī)肥，用在果園里。

　　最終，經(jīng)過試錯和努力，團(tuán)隊利用微生物制劑處理廢棄的食用菌菌棒，廣泛應(yīng)用于土壤改良，具有節(jié)肥優(yōu)勢。改良以后，合作社瓜農(nóng)一年西瓜產(chǎn)量能達(dá)4000多斤。

　　“城市對農(nóng)產(chǎn)品的需求越來越大，要求也越來越高。農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)不是為了做一個新產(chǎn)品，也不是一畝地產(chǎn)出能掙多少錢的問題，而是一定要生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)健康有保障的農(nóng)產(chǎn)品。”這次成功的探索，為魯?shù)卵傅木G色生態(tài)農(nóng)業(yè)路注入極強(qiáng)信心。

　　但自然災(zāi)害讓這個喜歡農(nóng)業(yè)的年輕人一度感到絕望。2016年，一場洪水沖毀了魯?shù)卵傅?0多畝食用菌種植大棚和100多畝水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)，大部分菌包加工設(shè)備也受損，直接經(jīng)濟(jì)損失超200萬元。“真是三分靠種七分靠天。”他咬咬牙，賣掉了城區(qū)的新房子，政府部門幫忙申請到銀行貸款，解了燃眉之急。

　　去年，夏季罕見連續(xù)高溫，創(chuàng)業(yè)基地獼猴桃大棚內(nèi)溫度達(dá)46攝氏度，已經(jīng)經(jīng)歷6年成長周期、即將結(jié)果豐收的獼猴桃樹枯萎了，葉子全部掉落，樹干大幅開裂，讓魯?shù)卵感奶鄄灰选ＫB夜打井引水，仍然補(bǔ)救不及。

　　他決定調(diào)整思路，不斷調(diào)研尋找“供血板塊”，來反哺生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)試驗。一方面，他確定將技術(shù)難度高、市場銷售穩(wěn)定的青蝦等水產(chǎn)養(yǎng)殖作為主營項目；另一方面，他前往外地尋找專家學(xué)習(xí)交流，豐富水產(chǎn)養(yǎng)殖知識。“掌握基本養(yǎng)殖技術(shù)，最關(guān)鍵的就是種苗和環(huán)境，土壤和外源水系選好了，水溶氧高，產(chǎn)品質(zhì)量高，平時我們就會輕松很多。”

　　魯?shù)卵笀F(tuán)隊每年至少投入30萬元用于新品種試驗、水培試驗、有機(jī)肥試驗等科學(xué)試驗，常年待在田間地頭，他皮膚曬得黝黑。近兩年，根據(jù)研究當(dāng)?shù)赝寥澜Y(jié)構(gòu)狀況，他提煉出一套自然農(nóng)法。通俗地說，就是遵循傳統(tǒng)農(nóng)耕技術(shù)，加上微生物改良，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量和團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，讓植物在土壤中更好地生存，有效解決土壤板結(jié)、不透氣、能量轉(zhuǎn)化能力弱等難題。

　　“不是僅僅研究配置出一款有機(jī)肥，就算進(jìn)行土壤改良了。什么時候適合種草，何時施固態(tài)有機(jī)肥、液態(tài)水溶肥，如何將氮磷鉀配比達(dá)到植物生長所需要的標(biāo)準(zhǔn)？我會根據(jù)土壤狀況一一解答。”他已經(jīng)將這套原創(chuàng)的農(nóng)法技術(shù)推廣至當(dāng)?shù)?家農(nóng)業(yè)企業(yè)，覆蓋種植面積1200多畝，目前反響較好。

　　“土壤健康了，種植選擇性多，質(zhì)量也會相應(yīng)提高。”只要有農(nóng)戶來取經(jīng)，他就會用通俗的語言進(jìn)行傳授和解釋，教會大家如何用生物學(xué)知識保護(hù)和修復(fù)土壤，如何制作固態(tài)和液態(tài)生物有機(jī)肥。

　　眼下，創(chuàng)業(yè)基地工人平均年齡65歲左右，魯?shù)卵割A(yù)計，5到10年以后會出現(xiàn)用工荒，這也是他最擔(dān)心的問題。“農(nóng)戶和工人每天工作8小時，薪酬也比較優(yōu)厚，但是幾乎沒有年輕人愿意干，以后誰來種地？”

　　長期研究生物的魯?shù)卵敢蚕肱囵B(yǎng)更多年輕新農(nóng)人。“農(nóng)業(yè)的研究、種植、銷售是一個整體，年輕創(chuàng)業(yè)者要抱團(tuán)取暖，一個人不一定忙得過來。只有掌握種植、加工、銷售等環(huán)節(jié)，年輕人才能干得好、留得住。”

　　“創(chuàng)業(yè)路上會攻克大大小小很多難題，只要這一次比上一次做得好，我就滿足了。”這些年，除了合作社，他和團(tuán)隊還打造了家庭農(nóng)場和生態(tài)農(nóng)業(yè)公司，并掛牌合肥工業(yè)大學(xué)宣城校區(qū)“勞動教育實踐基地”，在當(dāng)?shù)爻蔀辇堫^企業(yè)。

　　在他創(chuàng)業(yè)的過程中，宣城市和宣州區(qū)團(tuán)組織積極推薦其申報安徽省返鄉(xiāng)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)示范基地、鄉(xiāng)村振興青年先鋒、宣城市青聯(lián)委員等榮譽(yù)，并申請資金獎補(bǔ)。目前，魯?shù)卵敢焉陥蠓N植養(yǎng)殖相關(guān)發(fā)明專利4項，帶動周邊200多家農(nóng)戶發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖及水果種植。

　　中青報·中青網(wǎng)記者 王海涵 來源：中國青年報