拉薩舉辦制止餐飲浪費國家標準及法規(guī)宣貫培訓班

　　4月13日，西藏自治區(qū)市場監(jiān)管局、拉薩市市場監(jiān)管局聯(lián)合舉辦制止餐飲浪費國家標準及法規(guī)專題宣貫培訓班。拉薩市200余家大型餐飲店、連鎖甜茶藏面館、餐飲網絡平臺、學校機關食堂代表參加了線上線下培訓。

　　開班儀式上，自治區(qū)烹飪餐飲飯店業(yè)協(xié)會相關負責人宣讀了《關于制止餐飲浪費 力行綠色健康消費》的倡議書。自治區(qū)市場監(jiān)管局黨組成員、副局長達娃對拉薩市開展制止餐飲浪費專項行動進行了安排部署。

　　此次宣貫培訓采取線上加線下視頻教學方式，由自治區(qū)質檢中心標準化研究所相關專家就《餐飲分餐制服務指南》《餐飲業(yè)供應鏈管理指南》《外賣餐品信息描述規(guī)范》《綠色餐飲經營與管理》4項國家標準的基本原則、適用范圍、主要技術等內容進行了詳細解讀。4項國家標準涉及餐飲企業(yè)和上下游相關企業(yè)，涵蓋線下實體餐廳和電商平臺餐飲外賣業(yè)務。

　　為進一步加深各餐飲行業(yè)相關單位對制止餐飲浪費工作重要性的認識，幫助餐飲單位更好地理解、貫徹、落實標準相關要求，拉薩市市場監(jiān)管局還向參會的餐飲企業(yè)代表發(fā)放了《標準化促進餐飲節(jié)約反對餐飲浪費標準資料匯編》等宣傳資料，并對《反食品浪費法》進行了解讀。