西藏昌都：青稞白酒產業助推鄉村振興

　　 18日上午，西藏青稞白酒科技成果轉化簽約儀式暨市場品牌運營招商推介會在西藏昌都市解放廣場舉行。來自天津、福建、重慶等援藏省市的9家釀酒企業，與昌都市達成意向合作協議。此次項目落地，不僅有助于促進當地青稞產業發展，還將帶動藏東地區青稞產業現代化、規模化發展，助力鄉村振興。

12月18日，西藏青稞白酒科技成果轉化簽約儀式暨市場品牌運營招商推介會現場。新華網 達珍 攝

　　 昌都市商務局局長張敬峰介紹，西藏青稞白酒產業項目選址于昌都市吉塘特色小鎮，規劃占地面積300畝，設計年產基酒5000噸。該項目將納入西藏“十四五”鄉村振興產業規劃和昌都市重點建設項目庫，進一步帶動藏東地區青稞產業高質量發展。

　　 據介紹，西藏于2019年12月實施了重點研發項目“西藏青稞高端白酒研制與產業化應用”項目。歷時3年，技術團隊挖掘了傳統釀酒技藝，攻克了西藏氣候條件下全青稞大曲制備等核心關鍵技術，并于2021年6月至2022年7月完成了中試生產，形成了自主知識產權、可產業化生產的青稞高端白酒生產技術體系。

12月18日，簽約儀式現場。新華網 達珍 攝

　　 “青稞是青藏高原特色農產品資源，為了加大青稞高附加值產品研發、促進青稞特色產業發展，青稞+白酒的研發成果落地昌都，對于鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉村振興有效銜接、帶動農牧民增收的富民產業，都具有重要意義。”張敬峰說。

　　 自治區第十次黨代會提出“高標準建設一批青稞、牦牛等特色農畜產品生產基地和產業帶”，加大青稞高附加值產品研發力度、促進青稞特色產業勢在必行。昌都作為西藏東大門，是連接藏川滇青的樞紐和區域中心城市，也是全區青稞主產區，素有“藏東糧倉”之稱，且昌都青稞產量豐沛，富含蛋白質、纖維素、維生素等微量物質，脂肪、糖含量低，除了用作主食以外，大都用來釀酒之用，立足資源稟賦，機遇疊加蓄能，昌都發展青稞白酒正當其時。