拉薩發布預防野生蘑菇中毒安全消費提示

　　近期，隨著氣溫逐漸升高，降水逐漸頻繁，野生蘑菇進入快速生長期并即將大量上市。作為季節美食，人們也有采摘、購買食用野生蘑菇的習慣，但由于對野生蘑菇認識不足、了解不多，每年的野生蘑菇上市期也是誤采、誤食野生蘑菇發生中毒的高發期。為提高市民群眾自我防范意識，避免誤食野生蘑菇發生中毒事件，拉薩市市場監管局發布預防野生蘑菇中毒的安全消費提示。

　　我國野生蘑菇廣泛分布于森林草原、平原、路邊等。蘑菇種類繁多，超過3.6萬種。已知可食用的蘑菇有1000多種，但毒蘑菇也達480多種，其中含劇毒可致死的蘑菇有40多種。

　　目前，還沒有簡易鑒別野生蘑菇是否有毒的科學方法，依據民間流傳的“經驗”，并不能保證避免誤采誤食野生毒蘑菇而發生中毒。所以，市民群眾在戶外郊游時，不要采食野生蘑菇，也不要購買個人采摘售賣的野生蘑菇。對于市場上售賣的野生蘑菇，不能放松警惕，特別是沒吃過或不認識的野生蘑菇，絕不要輕易食用。

　　不同種類的毒蘑菇所含毒素不同，引起的中毒癥狀也不同。野生蘑菇中毒的表現有：胃腸中毒型、神經精神型、溶血型、肝臟損害型、腎衰竭型、呼吸與循環衰竭型、光過敏性皮炎型等。其中，胃腸中毒型最為普遍，肝臟損害型致死人數最多。一般誤食毒蘑菇后，最短可以在10分鐘、最長在6-12小時后發病。如果食用野生蘑菇后出現頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等中毒癥狀，要馬上催吐，并立即送醫。

　　在此，拉薩市市場監管局也提醒生產經營者在加工、售賣野生蘑菇時，應做到不采集、不加工、不經營不認識的蘑菇，要確保在加工、經營的蘑菇中，沒有混入有毒蘑菇。否則，要承擔相應的經濟與法律責任。