保障“三考”期間“舌尖上的安全” 西藏將加強高風險食品監(jiān)督抽檢

西藏自治區(qū)市場監(jiān)管局工作人員檢查學校食品安全。

　　為切實做好“三考”（小考、中考、高考）期間食品安全工作，確保“三考”期間廣大師生飲食安全，有效預防和控制食品安全事故的發(fā)生，近日，西藏自治區(qū)市場監(jiān)管局下發(fā)《關于做好2022年“三考”期間食品安全工作的通知》（以下簡稱《通知》）。

　　《通知》指出，學校食品安全事關學生的身體健康和生命安全，事關億萬家庭幸福，事關社會和諧穩(wěn)定，一直是食品安全工作的重中之重。“三考”即將來臨，各市（地）要充分認識到“三考”期間食品安全監(jiān)管工作的重要性，嚴格落實“四個最嚴”要求，積極部署轄區(qū)內“三考”期間食品安全監(jiān)督保障相關工作，落實疫情防控工作要求，制定工作方案，細化工作要求，強化措施落實。

　　《通知》強調，各市（地）市場監(jiān)管部門要督促學校和校外集中供餐單位嚴格落實食品安全主體責任，切實增強食品安全意識和能力，按照《食品安全法》及其實施條例、《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等要求，全面開展食品安全自查，認真查找問題隱患，迅速采取整改措施并確保落實到位。

　　同時，各市（地）市場監(jiān)管部門要對“三考”期間涉及的集中供餐單位、學校食堂、校園周邊餐飲店和食品銷售單位開展全覆蓋監(jiān)督檢查，以高風險食品為重點加強監(jiān)督抽檢，對標對表督促落實食品安全管理制度，深入排查原料采購貯存及加工制作不規(guī)范、餐飲具清洗消毒不徹底、使用腐敗變質和超過保質期的食品原料等食品安全風險隱患，發(fā)現(xiàn)問題要立即采取措施督促整改。

　　此外，各市（地）市場監(jiān)管部門要采取形式多樣的宣傳教育方式，提高學校食堂及校園周邊餐飲服務單位、超市、食雜店經營者的法律意識和責任意識，自覺規(guī)范操作，守法經營。大力推進食品安全進校園活動，采取展板、廣播等通俗易懂的宣傳方式，向廣大師生普及食品安全知識，提高師生的自我防范意識和消費維權意識，自覺抵制假冒偽劣食品，營造良好的食品安全校園氛圍。

　　《通知》要求，各市（地）市場監(jiān)管部門要嚴格執(zhí)行值班制度，確保信息暢通，規(guī)范信息報告，及時受理群眾投訴和舉報，對疑似食物中毒事故要迅速組織查處并及時上報動態(tài)情況與信息，不遲報、漏報和瞞報，并按有關規(guī)定及時上報，切實做好“三考”期間的食品安全保障工作。