甘孜州教體局為師生“舌尖安全”保駕護航

康定市回民小學的學生正在教室里吃午餐。 甘孜日報資料庫圖

　　近年來，州教體局深入貫徹落實國家及省、州校園食品安全部署，健全學校食品安全制度機制，提升食品安全治理水平，促進食品營養均衡，豐富餐品口味，涵養食品文化，護航師生“舌尖安全”。

　　完善制度機制“嚴要求”，要求全州各學校嚴格遵守國家食品安全法律法規及食品質量檢測標準，各校建立健全食品安全管理制度700余個；設置舉報電話、意見箱等反饋渠道，接受師生對食品安全的監督，及時反饋相關投訴及建議。

　　提升治理水平“動真格”，全方位開展校園食品安全服務監管，要求各校開展食品安全宣傳周等科普活動，組織舉辦“走近食堂”師生主題實踐活動及“食話食說”師生座談會等，構筑24萬余名師生食品安全共治體系，并充分發揮489名食品安全總監及936名食品安全員的“監督哨點”作用，再借助400余個“互聯網+明廚亮灶”食堂“智慧管”，實現食堂工作人員規范操作及餐品服務監管“零盲區”，倒逼食品安全責任機制落實。

　　拓展飲食內涵“花心思”，要求各校不斷完善食堂服務設施，著力優化就餐環境，推行營養均衡餐飲計劃，制定合理膳食搭配方案，倡導開展廚藝交流分享、廚藝比拼等活動，全力保障學生就餐營養，豐富餐品口味。各校還深化以“節儉、光盤、科學健康飲食”等為主題的食品文化宣傳，使食堂成為學生學習的“第二課堂”，促進學生健康成長。