近日，維西縣食品安全委員會以桌面推演的方式組織開展食品安全事故（Ⅳ級）應急演練。

　　演練模擬該縣塔城鎮某酒店住宿的外地游客發生自采誤食有毒野生菌中毒事故，根據《維西縣食品安全事故應急預案》，啟動Ⅳ級應急響應，成立食品安全事故應急指揮部，統一組織、協調、指揮食品安全事故應急處置工作。

　　在桌面推演過程中，演練解說人員從突發事件接收和報告、現場處置、啟動響應措施、應急響應終結四個食品安全事故處置環節提出問題，由參演人員進行回答。

　　演練過程中，各部門積極應對，科學處置，提高了應急能力和輿情控制能力，確保做到面對食品安全事故不慌不亂，團結協作、信息互通，處置正確、及時、有效，防止謠言散播，最大限度減少食品安全事故的危害，保障公眾健康與生命安全。