酥油花：指尖上傳承的藏歷新年年貨

　　中國(guó)西藏網(wǎng)訊 酥油花在藏語中稱為“孜扎”，是藏歷新年必備的年貨之一。2月12日下午，西藏自治區(qū)拉薩市小昭寺附近的一座傳統(tǒng)藏式院落里，來自日喀則市仁布縣普松鄉(xiāng)白龍村的旦增等7名酥油花藝人正在忙碌著，調(diào)制好的各色酥油和一盆清水?dāng)[放在他們面前，大家盤腿而坐。身旁是當(dāng)天制作完成的一對(duì)對(duì)色彩斑斕、寓意吉祥的酥油花作品。

圖為旦增正在捏制酥油花攝影：次旦拉姆

　　“我們一般在藏歷新年前20天左右到達(dá)拉薩。買酥油，和礦物染色原料調(diào)至成泥狀后便開始捏制。”旦增說，普松鄉(xiāng)有制作酥油花的傳統(tǒng)，每年藏歷新年臨近，他們便結(jié)伴來到拉薩制作酥油花銷售。

　　41歲的旦增熟練地捏取一小塊酥油在冷水中浸泡，隨后用食指和拇指將酥油捏成不同形狀，粘貼于一塊盾形木板上，色彩鮮艷的作品便完成了。旦增介紹，酥油花的制作原料是酥油，為了使其能夠凝固成型，酥油花必須在低溫環(huán)境下制作，防止體溫回暖影響酥油花成型，在捏制酥油花過程中，手也要不時(shí)浸泡在冰冷的水中降溫。

圖為制作酥油花所使用的各色酥油胚料　攝影：次旦拉姆

圖為制作好的酥油花　攝影：次旦拉姆

圖為酥油花細(xì)節(jié)　攝影：次旦拉姆

　　“開始覺得水很冷，現(xiàn)在已經(jīng)適應(yīng)了也就沒啥。”記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，旦增的手跟其他藝人的手一樣，被冷水泡得冰冷、紅腫。

　　今年的藏歷新年是2月21日。喜迎藏歷新年的拉薩，各大商超商品琳瑯滿目，大街小巷擠滿了購(gòu)買年貨的民眾。

　　據(jù)悉，酥油花被稱為油塑藝術(shù)，是古時(shí)藏傳佛教信眾因冬季沒有鮮花供佛而發(fā)明的替代品。如今，酥油花已成為藏族群眾藏歷新年必備的年貨之一。

圖為藝人正在制作酥油花　攝影：次旦拉姆

圖為藝人正在制作酥油花　攝影：次旦拉姆

圖為藝人正在制作酥油花　攝影：次旦拉姆

　　“酥油花手藝是我爸爸教給我的，然后我的弟弟、兒子的手藝是我教給他們的。去年年前一個(gè)月內(nèi)，去掉其他開銷，我一個(gè)人賺了一萬多。”雖然這活累了點(diǎn)兒，但在農(nóng)閑期間能有這樣一筆收入，對(duì)旦增家來說很可觀。

　　旦增說，酥油花只在藏歷新年前銷售，售價(jià)在60元到300元不等。期間，他們一家5人每天8時(shí)30分左右開始捏制，一直持續(xù)到深夜23時(shí)許，按圖案復(fù)雜程度，每人一天可以捏制近7到10余對(duì)酥油花。

圖為藏歷新年，拉薩市藏族群眾家中供奉的切瑪盒　攝影：洛桑

　　酥油花是藏民族雕塑藝術(shù)的一種特殊形式，它是以人物、花卉、樹木、飛禽、走獸等為主題的一種手工油塑藝術(shù)，具有悠久的歷史。藏歷新年期間，西藏群眾會(huì)在切瑪盒的左右兩邊分別裝滿糌粑和炒青稞，然后在上面插上象征五谷豐登的“羅薩美朵”（彩色青稞穗）和寓意吉祥的酥油花。（中國(guó)西藏網(wǎng) 記者/次旦拉姆）