西藏芒康開展“加加面”制作技藝培訓

　　中國西藏網訊 為更好促進非物質文化遺產的保護和傳承，擴大傳統技藝人才隊伍，提高群眾創新創業能力，近日，西藏自治區昌都市芒康縣文化局舉辦了第二期芒康加加面制作技藝培訓。

　　培訓著重將傳統工藝與市場需求相結合，將制作流程和需要注意的重點向參訓學員作一一介紹。通過實際操作、現場觀摩等方式，突出實訓技能。

　  參訓學員求知若渴，熱情交流。期間還進行了吃加加面比賽，寓教于樂，通過緊張激烈的比賽，使參訓學員品嘗到了傳統韻味。

　　芒康加加面是西藏自治區級非物質文化遺產名錄項目，也是芒康知名的文化美食品牌。據介紹，此次培訓旨在支持和鼓勵群眾在保護和傳承傳統技藝的同時，面向區內外更廣闊的空間發展推廣。將這一傳統技藝搬到旅游餐桌，使大眾了解和感受芒康的飲食文化，幫助群眾增收致富。（中國西藏網 中共芒康縣委宣傳部供稿）