融情昌都 引領(lǐng)“食”尚：卓卓康巴美食大賽總決賽在昌都舉行

　　中國(guó)西藏網(wǎng)訊 5月15日，由西藏自治區(qū)昌都市人民政府主辦，昌都市旅游發(fā)展局、市文化局承辦的2021年西藏昌都市第四屆“卓卓康巴文化旅游月”之卓卓康巴美食大賽總決賽在昌都市茶馬廣場(chǎng)舉行。

圖為卓卓康巴美食大賽現(xiàn)場(chǎng)

　　大賽相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，餐飲是服務(wù)行業(yè)的重要組成部分，對(duì)于拉動(dòng)內(nèi)需，促進(jìn)農(nóng)牧民持續(xù)增收、擴(kuò)大就業(yè)渠道、促進(jìn)百姓安居樂(lè)業(yè)具有非常重要的意義。大賽要求所有裁判員要以“公平、公正、公開(kāi)”的原則為選手營(yíng)造一個(gè)“嚴(yán)謹(jǐn)嚴(yán)肅”的賽事環(huán)境，并鼓勵(lì)各位參賽選手全力以赴、賽出風(fēng)采、賽出特色。

圖為卓卓康巴美食大賽現(xiàn)場(chǎng)

　　比賽中，參賽選手選用具有地方特色的原材料，以匠心獨(dú)具的創(chuàng)意，展現(xiàn)自己的風(fēng)采，也讓昌都美食呈現(xiàn)出了鮮活的色彩和純正的味道。

圖為卓卓康巴美食大賽成品

　　比賽結(jié)束后，參賽選手們將自己的菜品取樣留底后，由禮儀依次端給評(píng)委進(jìn)行品鑒后給出相應(yīng)的評(píng)價(jià)及建議，并最終評(píng)選出26個(gè)卓卓康巴美食入圍選手獎(jiǎng)，12個(gè)最佳組織獲獎(jiǎng)單位，1個(gè)網(wǎng)絡(luò)最佳人氣獎(jiǎng)。

圖為卓卓康巴美食大賽頒獎(jiǎng)現(xiàn)場(chǎng)

　　近年來(lái)，卓卓康巴美食大賽逐漸成為昌都味道康巴特色藏餐旅游美食名片，詮釋了昌都?xì)v史悠久、風(fēng)味獨(dú)特的美食，挖掘了消費(fèi)市場(chǎng)潛力，為“大眾創(chuàng)業(yè)、萬(wàn)眾創(chuàng)新”提供藏餐烹飪技藝，以“食+游”帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興，實(shí)現(xiàn)群眾增收致富。

圖為活動(dòng)結(jié)束現(xiàn)場(chǎng)人員合影留念

　　此外，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還進(jìn)行了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)體驗(yàn)活動(dòng)和產(chǎn)品展銷活動(dòng)，共有32個(gè)企業(yè)參加。據(jù)悉，截止活動(dòng)結(jié)束，現(xiàn)場(chǎng)累計(jì)交易額5萬(wàn)余元。重慶文旅館同參賽人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)簽約，這對(duì)昌都餐飲業(yè)的推廣和發(fā)展具有重要的意義。（中國(guó)西藏網(wǎng) 記者/次旦拉姆 圖片由卓卓康巴美食大賽組委會(huì)提供）

圖為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)體驗(yàn)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)

圖為簽約現(xiàn)場(chǎng)