第一視點(diǎn)丨一片葉子如何泡出兩種新味

　　春日和煦，茶山初醒。這兩天，浙江近2萬畝特早生綠茶“頭茶”同步開采，奏響了春茶季的序曲。杭州梅家塢，中國農(nóng)科院茶研所附近的茶田里，新品種中茶108號愈發(fā)蔥綠。

　　20多年前的春茶季，當(dāng)一批批嫩芽在這片茶田里探出新綠，時任浙江省委書記習(xí)近平也來到了這里。

　　站在茶田里，習(xí)近平與女工交談，了解她們采茶的收入和生活狀況。從茶田出來后，他穿著被露水打濕的衣服，又走進(jìn)了茶研所的實(shí)驗(yàn)室和西湖龍井的炒制車間。

　　不僅要喝茶，更要喝出茶文化。一縷茶香中，意韻悠長的文化，始終牽動著習(xí)近平的心。

　　趕大旗、迎龍燈，每逢春秋兩季，金華磐安玉山古茶場就熱鬧非凡。這里是全國唯一集茶葉生產(chǎn)、交易、茶文化于一體的宋代茶場遺址。然而二十多年前，古茶場卻是另一番衰敗的景象。

　　2006年6月13日，時任金華磐安玉山鎮(zhèn)黨委書記孔令維就是在這里給習(xí)近平泡了一杯當(dāng)?shù)氐呐桶苍品濉?/p>

　　讓茶葉優(yōu)勢、文化優(yōu)勢和生態(tài)優(yōu)勢有機(jī)地結(jié)合起來。在習(xí)近平的親自指導(dǎo)和推動下，磐安不僅修繕了古茶場、建造了茶博館，更重新挖掘并弘揚(yáng)了趕茶場、春社、秋社等民俗活動。這座承載著千年歷史與文化底蘊(yùn)的古建筑，煥發(fā)出全新的生機(jī)。

　　2002年11月25日，習(xí)近平帶隊(duì)到景寧調(diào)研。當(dāng)聽到惠明茶是當(dāng)?shù)氐奶厣?，曾獲巴拿馬萬國博覽會金獎時，他說“茶文化博大精深，茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的潛力是很大的?！辈⒍诋?dāng)?shù)馗刹浚斑@個品牌要打大一點(diǎn)，響一點(diǎn)?！?/p>

　　2003年4月9日，習(xí)近平來到安吉黃杜村考察茶園，對于黃杜村因地制宜發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的做法給予充分肯定，發(fā)出了“一片葉子富了一方百姓”的由衷贊嘆。

　　聞著滿園茶香，2006年，習(xí)近平在《茶博覽》雜志發(fā)表的署名文章《世界茶鄉(xiāng)看浙江》，文章中再次提到要“豐富和弘揚(yáng)茶文化，增強(qiáng)浙江茶業(yè)的影響力與滲透力”。

　　作為國家級非遺“西湖龍井采摘和制作技藝”傳承人，2020年3月，樊生華在西溪濕地的攤位炒茶時，就碰上了前來調(diào)研的習(xí)近平。他回憶道：“總書記抓一把茶聞了一下，他形容得很幽默的，兩個巴掌炒出來的茶，是現(xiàn)代有些科技無法完成的。”

　　習(xí)近平總書記的肯定，堅(jiān)定了樊生華想要推廣西湖龍井采制技藝的決心。他找來專業(yè)運(yùn)營團(tuán)隊(duì)，拍茶葉采摘、炒制技藝科普短視頻，開直播間網(wǎng)上賣手工茶，密密麻麻的評論區(qū)里，想學(xué)炒茶的IP地址來自天南海北。

　　如今，浙江茶葉一產(chǎn)的產(chǎn)值突破300億，是新世紀(jì)初的近15倍。加上茶旅游、茶休閑、茶養(yǎng)生等茶文化產(chǎn)業(yè)，浙江茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值高達(dá)1180億。

　　2022年，“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。茶事、茶道、茶宴，共譜悠然流淌的江南茶韻。

　　如今，中國國際茶葉博覽會已經(jīng)辦至六屆，不同文化在一盞清茶中相遇、交融，共同品味這份源自東方的馨香。