山南市食藥安辦落實食品生產經營主體“紅黑榜”管理制度

　　今年以來，山南市食藥安辦全面推動食品生產經營主體“紅黑榜”管理，強化守信激勵與失信懲戒，提升山南市食品安全整體水平。

　　據了解，山南市食藥安辦制定下發《山南市食品生產經營主體食品安全“紅黑榜”管理制度（試行）的通知》，明確食品生產經營主體食品安全紅榜和黑榜的評定、變更、公開的標準和要求。針對食品經營場所設施設備、環境衛生狀況、生熟分區存放、從業人員健康狀況、餐飲具清洗消毒、原料控制（含食品添加劑）、反餐飲浪費等情況，制定“紅榜”和“黑榜”評分標準。

　　同時，山南市食藥安辦在網絡平臺公布“紅榜”與“黑榜”的店址、店名、店內經營環境、后廚加工操作場所等實際情景。加強對守法經營者的宣傳與違法經營者的曝光力度，形成讓守法者受益、違法者受損的激勵約束機制。以社會輿論的監督，增強從業人員的安全主體責任意識。

　　此外，山南市食藥安辦對“紅黑榜”的評定實行動態管理，要求被列入“黑榜”的食品生產經營單位在規定期限內完成整改，并將整改情況上報屬地市場監管部門。相關部門對整改情況開展現場驗收，對整改到位的食品生產經營單位，及時向社會通報整改情況；對未在規定時限完成整改且符合立案查處條件的，依法依規予以立案查處，從而達到鞭策“黑榜”食品生產經營單位，提升食品安全管理水平的目的。