昌都市丁青縣全力守護學生“舌尖上的安全”

　　長期以來，昌都市丁青縣始終將校園食品安全工作置于重中之重的位置，嚴格落實責任，切實加強校園食品安全監管，堅決筑牢校園食品安全防線，為廣大師生的飲食安全保駕護航。

　　走進丁青縣實驗小學食堂，首先映入眼簾的是整潔有序的環境、一塵不染的地面、擺放整齊的桌椅。食堂的工作人員身著統一整潔工作服，忙碌而有序地進行著師生就餐準備的各項工作。

　　丁青縣實驗小學后勤主任四朗頓珠介紹道：“食品安全是學校的生命線。學校嚴格要求食堂工作人員必須穿戴整潔、不佩戴首飾、不留長指甲，而且在供貨商送貨時，學校和家長委員一同驗收食材，嚴格把關，確保食材的新鮮。”

　　操作間里，食堂工作人員嚴格按照食品加工操作規范準備食材，她們熟練地清洗、切割、烹飪，做到生熟分開、燒熟煮透，每一步都遵循著嚴格的食品安全標準。不僅如此，工作人員還會根據孩子們的口味和營養需求，精心搭配食材，為孩子們提供美味又健康的飯菜。

　　“食堂環境干凈整潔、工作人員操作規范，每天的飯菜新鮮可口，還有工作人員會經常對餐具進行消毒，這也讓我們吃得更放心。”丁青縣實驗小學學生白瑪措吉說。

　　為進一步保障食材安全，學校設有專門的食品儲存間，按照不同食材的特性進行分類存放。與此同時，學校還會按班級輪流開展家長檢查食材及陪餐活動，接受家長監督的同時，也讓家長能夠零距離了解孩子們的就餐情況。

　　丁青縣相關負責人表示，下一步將一如既往地高度重視校園食品安全，不斷加強對學生配餐的監督和管理，為孩子們創造一個安全、健康、美味的飲食環境，讓他們在校園里茁壯成長，綻放出最絢爛的光彩。