中國西藏網(wǎng)訊 7月3日，西藏自治區(qū)中職學(xué)校中式烹飪技能大賽在山南市舉行。

圖為大賽開幕式現(xiàn)場攝影：旦曲

　　來自山南市職業(yè)技術(shù)學(xué)校、日喀則市第二中職業(yè)技術(shù)學(xué)校等西藏七市（地）職業(yè)學(xué)校的代表參加了廚藝比拼。青椒土豆絲、肉丸子……選手們把一道道色香味俱全的佳菜品番出鍋，評委和觀眾紛紛流連于美食之間，贊嘆不已。

圖為來自昌都市職業(yè)技術(shù)學(xué)校的參賽選手旦增羅布在炒菜攝影：旦曲

圖為來自阿里地區(qū)中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校的參賽選手桑杰元旦在切土豆絲 攝影：旦曲

圖為石國琪向指導(dǎo)老師們講比賽規(guī)則攝影：旦曲

　　據(jù)西藏自治區(qū)烹飪餐飲飯店業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長、中式烹調(diào)裁判長石國琪介紹，比賽的評分標(biāo)準(zhǔn)按照中職學(xué)校國賽標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定的，比賽操作過程中的小細(xì)節(jié)，如原材料浪費(fèi)、垃圾分類不當(dāng)、用錯砧板等都會扣分，影響他們的成績。“舉辦這樣的大賽，為廣大學(xué)生提供一個相互學(xué)習(xí)、相互交流的平臺，讓學(xué)生們能夠在比賽中進(jìn)一步提高能力和水平。”石國琪說。

　　據(jù)悉，此次比賽旨在培養(yǎng)適應(yīng)西藏產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的技術(shù)技能人才，推動西藏藏菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，加快培養(yǎng)和選拔一批“藏菜師傅”高技能人才，為西藏持續(xù)輸送高質(zhì)量烹飪技能人才。（中國西藏網(wǎng) 記者/旦曲）