說起西藏美食，大多數人都能掰著指頭數：糌粑、酥油茶、牦牛肉、土豆……這些都是西藏美食最具代表性、也是最常見的食物。

　　近年來，日喀則市南木林縣持續打造提升“艾瑪土豆”品牌、品種、品質、品相，個大、皮薄、口感好的艾瑪土豆日益成為食客追捧的“愛豆”、市場青睞的寵兒。如今，艾瑪土豆不僅憑借藏式特色做法，成為西藏餐桌上的美味佳肴，更借助電商和物流平臺“飛”向更寬廣的區外市場。

　　在中國郵政南木林縣分公司，南木林鎮崗巴村村民格央正在給她的區外朋友郵寄艾瑪土豆。她告訴記者：“我的區外朋友以前來過這邊，她說艾瑪土豆很好吃，要給她的寶寶吃，讓我寄幾箱。”

　　曾經，“銷售難、物流難”是困擾產業振興和農業農村發展的現實難題。為幫助群眾打通本地農特產品“從田間到舌尖”的產銷鏈，中國郵政南木林縣分公司積極落實國家賦予郵政的功能定位，針對農民專業合作社提檔升級、農業農村現代化的迫切需求，整合自身的物流渠道，面向鄉村特色產業，切實發揮郵政快遞行業優勢，助力農產品外銷。

　　中國郵政南木林縣分公司副總經理次仁旺杰說：“艾瑪土豆作為南木林縣的特色農產品，每年會有很多人通過郵政渠道將艾瑪土豆發往全國各地。今年我們聯合南木林縣艾瑪鄉政府，將艾瑪鄉土豆上架到電商平臺，讓更多的朋友品嘗，為全面推進鄉村振興作出應有貢獻。”

　　隨著艾瑪土豆產業鏈條的完善，一頭是食客舌尖上的“愛豆”，另一頭是農民增收致富的“金豆”。

　　艾瑪鄉拉布村群眾次羅家里耕地面積有40多畝，有20多畝種了土豆，截至目前，現金收入有3萬多元，兌換糧食100袋。“種植了土豆后生活有了極大的改善。下一步，我將繼續擴大土豆種植面積，改善生活條件。”次羅說。

　　南木林縣通過“黨員＋合作社＋群眾”的模式，大力發展艾瑪土豆種植產業，激發農牧民群眾種植積極性、提升種植技術水平、保障群眾利益、釋放產業紅利，用“小土豆”撬動“大收益”。

　　記者從南木林縣農業農村局了解到，2023年南木林縣馬鈴薯種薯擴繁基地建設面積為1329畝，其中組培苗培育120萬株，產量達到240萬粒，總產值540余萬元；大田推廣面積為4.8萬畝，產量12萬余噸，實現產值1.93億元。

　　“南木林縣作為西藏馬鈴薯主產縣，對西藏馬鈴薯產業發展起引領作用。”自治區農牧科學院專家曾鈺婷表示。

　　南木林縣相關負責人表示，將完善好落實好南木林縣馬鈴薯產業發展規劃，按照“做大做強種薯、做優做好商品薯、做通做暢市場”的導向，建設“一園（湘河農業產業示范園）、一中心（馬鈴薯組培苗培育中心）、一品牌（艾瑪土豆地理標志保護產品）、兩體系（良種供繁體系、科技服務體系）、三基地（脫毒種薯生產供應基地、專用薯生產基地、鮮薯種植基地）”，精心做好馬鈴薯產業文章，為保障國家糧食安全、全面推進鄉村振興、加快農業農村現代化提供有力支撐。