中新網8月31日電 據美國僑報網報道，連日來積極開展室外用餐經營的紐約布魯克林八大道華社中餐館，以行動展開自救的同時，也提振了當地經濟的復蘇，并帶動了當地華裔的就業。

　　位于布魯克林六大道交62街的金皇廷大酒樓是當地最早開展室外經營的大型酒樓，自8月21日正式推出室外用餐后，該酒樓在早午于室外經營港式飲茶，晚間則變身燒烤海鮮大排檔，連日來受到居民們的歡迎。

　　據酒樓老板陳善莊表示，最初推出室外用餐時，他們利用酒樓門前停車場和側面62街搭建的用餐區擺放了近30張餐桌，沒想到前來飲茶吃點心的民眾一天比一天多，他們又利用酒樓前的平臺擺放了10張餐桌，依舊客滿。而晚間的大排擋也出人意料的受歡迎。據介紹，一些客人還遠道從皇后區和史坦頓島前來，其中有一對華裔姐弟先后三次駕車從法拉盛趕來吃大排擋。為了滿足更多客人的需求，金皇廷這幾天正加班趕工擴建62街上的就餐區，擬再增設6張餐桌。

　　對此，陳善莊表示在看到自救成果時，更讓人欣慰的是員工就業也在增加。他說疫情前酒樓有80多名員工，在開始室外經營后有30%多的員工返崗復工，現在室外用餐經營不錯，在面積擴大時他們又新增了8名員工，這包括炒菜、點心師傅、外賣和傳菜等。與此同時，也帶動了當地相關配套行業的復蘇，讓配套業的就業人數也在增加。

　　位于7至8大道61街上的九十九號餐廳最近攜手該街上的幾家餐館，于周末推出燒烤啤酒節，生意也不錯。據負責人林里舉介紹，最初他們開始室外經營時老員工返崗的有7、8人，隨著經營向好和穩定，目前員工數量已增至10人。但他也指出，別看增員數量有限，在當前情況下室外經營屬于企業自救，餐館不得不從各方面控制成本以求生存。但若能恢復堂吃，哪怕只恢復一定的比例，就業率也會大不一樣。

　　金皇庭負責人陳善莊也表示，若堂吃恢復50%，酒樓的就業率會增至70%，因為堂吃將讓酒樓在防疫上的工作量增加，人員也會隨之增加。

　　而根據紐約州眾議員寇頓上周公布的數字，在新冠疫情重創下紐約餐飲業有20萬人失業。因此眾民代和餐飲業一直疾呼市府能盡快拿出恢復堂吃的計劃，否則天氣轉涼，即使市府延長室外經營時間也恐將于事無補，屆時不僅令餐館業更加舉步維艱，現在難得的就業增加也會大幅倒退。