中新網(wǎng)5月29日電 28日，2020中國奶商指數(shù)報告發(fā)布會暨守護健康中國論壇以在線直播的方式召開。荷蘭皇家菲仕蘭聯(lián)合中國乳制品工業(yè)協(xié)會、中國醫(yī)療保健國際交流促進會，共同發(fā)布2020中國奶商指數(shù)。今年的奶商指數(shù)為62.7分，比2019年提高了2分。報告也指出在新冠肺炎疫情的大背景下，公眾對乳制品攝入更加關注、對乳鐵蛋白提升免疫力的廣泛認可和加強兒童科普工作的方向。

　　奶商(Milk Quotient)的概念于2018年首次提出，用于評價中國人正確認識和食用乳制品的能力，反映國民健康素養(yǎng)水平。會上，荷蘭皇家菲仕蘭中國區(qū)總裁陳戈表示：“荷蘭皇家菲仕蘭140多年來積累了豐富的乳業(yè)和營養(yǎng)品經(jīng)驗。我們持續(xù)三年開展中國奶商指數(shù)調查，攜手行業(yè)協(xié)會和專家針對性地開展乳品知識科普，倡導科學食用。未來，菲仕蘭還將持續(xù)努力，助力全民健康，為健康中國奠定基石。”

　　疫情期間公眾的乳品攝入習慣發(fā)生變化

　　疫情時期，人們的生活方式、生活態(tài)度、消費觀念發(fā)生了新的變化，對營養(yǎng)健康、提高免疫力的關注度大幅提高。調查結果顯示，四成以上的成人和孩子增加了乳制品攝入量。此外，41.5%的成人和超過50%的1-6歲兒童增加了乳制品攝入的種類。

　　牛奶中的乳鐵蛋白等成分的營養(yǎng)價值和提升免疫力的功能得到更廣泛的認可。調查顯示，96%的公眾認為喝奶對提升免疫力的作用大。對此，北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任陳偉表示：“乳制品中提升免疫力排行第一位的就是乳鐵蛋白。乳鐵蛋白也是奶制品中所特有的一類營養(yǎng)的成分，對于提升免疫力有重要作用。這一觀點也正逐步地被人們所接受。”

　　同時，越來越多的家長將奶酪等多種乳制品列入孩子的“日常清單”。對于乳品企業(yè)來說，如何加強研發(fā)、創(chuàng)新更多功能化產(chǎn)品、實現(xiàn)產(chǎn)品品類的多元化，這既是機遇也是挑戰(zhàn)。

　　事實上，進入中國以來，菲仕蘭創(chuàng)新研發(fā)的步伐從未停歇。旗下皇家美素佳兒嬰幼兒奶粉，乳鐵蛋白含量超群，在疫情期間更加受到消費者的歡迎。對此，陳戈表示：“今年奶商指數(shù)調查表明，大家高度認可牛奶中的乳鐵蛋白能提升免疫力，其中寶爸寶媽們對此的認知比例高達37%。這讓我們更有動力去解密牛奶中的珍貴營養(yǎng)，為消費者帶去更多優(yōu)質健康的乳制品”

　　接地氣的食育或是兒童科普的探索方向

　　所謂“食育”，就是良好飲食習慣的培養(yǎng)教育。是從幼兒期起，給予食物、食品相關知識的教育，并將這種飲食教育，延伸到藝術想像力和人格培養(yǎng)上。今年的奶商指數(shù)調查新增食育這一新興課程。

　　調查數(shù)據(jù)顯示，1-6歲孩子的日常飲食習慣中，近半數(shù)有挑食、偏食問題。面對兒童喂養(yǎng)的困惑，家長對食育的作用表達了高度的認可和興趣，希望在學校、幼兒園等場合學習更多的食育知識，幫助孩子和自己共同健康成長。同時，45.3%的家長希望自己為孩子開展食育。

　　菲仕蘭中國高級副總裁楊國超表示：“只有用孩子們看得懂、聽得進、愛參與的方式開展科普，才能讓他們關注和愛上喝奶，接受‘終身不斷奶’的理念。提升孩子們的奶商，必將帶動家庭和整個民族健康素養(yǎng)的提升。”

　　兒童營養(yǎng)始終是菲仕蘭關注的重點，菲仕蘭近年來在這方面有諸多創(chuàng)新實踐，在持續(xù)開展中國奶商指數(shù)調查的同時，還啟動了“為健康加杯奶”兒童奶商關愛行動，通過專家科普課堂、趣味自測奶商、發(fā)放兒童奶商關愛禮包、開展兒童食育課堂等行動，幫助培養(yǎng)兒童的健康飲食習慣，改善兒童營養(yǎng)。

　　作為荷蘭最大和世界五大乳企之一，菲仕蘭擁有將近150年的歷史，為全球億萬消費者提供種類豐富的乳制品。菲仕蘭以自然滋養(yǎng)為使命，為全世界提供更好的營養(yǎng)。一直以來，菲仕蘭非常注重深入研究消費者的健康需求，并以此作為創(chuàng)新和可持續(xù)發(fā)展的基礎，為人類生命各階段的營養(yǎng)健康作出貢獻。