京城商場內，天南地北的美食加速云集，一道辣椒炒肉、一杯奶茶，甚至是一塊蛋糕都能成為吸引顧客的“流量密碼”。根據世邦魏理仕近日發布的報告，一季度北京多個購物中心加大餐飲招商力度以提升客流，新開店鋪總量的42%都聚焦餐飲業態。

　　不久前，一款主打不同口味瑞士卷的甜品店“The Roll’ING”成了京城新晉網紅。在其位于朝陽大悅城地下一層的北京首店，即便是工作日，也有很多顧客排起長隊只為一“卷”。這是餐飲首店的魅力。

　　“近年來商場內餐飲門店數量不斷攀升，主要經營大眾餐飲、烘焙甜品及茶飲果汁。”世邦魏理仕華北區研究部負責人孫祖天說。記者注意到，除了The Roll’ING瑞士卷，一季度北京還新增了湖北菜楚采、東南亞料理曼奈·肉桂廚房、連鎖咖啡茶飲庫迪旗下新產品茶貓和喜茶首家黑金店等，新面孔、新味道為商場引來不少客流。

　　除了餐飲，服飾鞋包等零售業態保持穩定的擴張節奏，占據總新開店鋪數量的27%。報告披露，由于客流轉化率較高，核心商圈標桿商場更受新進入北京市場零售品牌的青睞，如中國首家安踏作品集白標店、潮流女裝One Moment首店、戶外國際品牌Peak Performance分別入駐三里屯太古里南區、朝外THE BOX和朝陽大悅城。

　　一季度，趕上春節、情人節等假期，零售及旅游消費呈現爆發式增長。隨著消費者信心逐步提升，多個商業項目通過引入首店、店鋪升級、場景打造、主題消費等方式成功提升客流量與自身品牌號召力。

　　今年一季度，北京零售物業市場改造更新項目王府井喜悅重裝開業。未來6個月，本市還將有多家頭部商業地產開發商項目在非核心商圈陸續亮相，如昌平超級合生匯、通州萬象匯、西北旺萬象匯等。同期，三里屯T+MALL、西單連廊等傳統商圈改造升級項目也將有序進行。