有外賣商家增收打包費(fèi)轉(zhuǎn)移成本

　　外賣“打包費(fèi)”背后貓膩多，消費(fèi)者可通過多種方式維權(quán)

　　廣州日報訊 (全媒體記者 曾繁瑩 見習(xí)記者呂惠)堂食打包、外賣點(diǎn)餐打包，餐廳會收取一定的打包費(fèi)。近日，有消費(fèi)者反映，“打包費(fèi)”的背后貓膩多多，“打包費(fèi)”話題也引起消費(fèi)者熱議。

　　消費(fèi)亂象：8元菜品收取3元打包費(fèi)？

　　“好貴啊！一盒臭豆腐賣8塊錢，打包費(fèi)另外加收3元！”廣州市民伍晶告訴記者。最近，她點(diǎn)了一份湖南菜館“遇見湘”的外賣：一份辣椒小炒肉套餐和一份臭豆腐，領(lǐng)券后全單約47元，其中打包費(fèi)6元，約占整張訂單價格的1/8。她嘗試減少臭豆腐這份菜肴，打包費(fèi)減為3元。也就是說，這一份臭豆腐的打包費(fèi)是3元。而這份打包費(fèi)不低的小吃，內(nèi)里是3件豆腐，用一個圓形包裝盒裝著。

　　多名消費(fèi)者稱，可以理解商家收取“打包費(fèi)”，但有的餐廳“打包費(fèi)”偏高，有的餐廳對每一道菜品單獨(dú)收取打包費(fèi)，實(shí)際卻是商品合并打包，這種現(xiàn)象在燒烤行業(yè)比較常見。不少燒烤門店按單份菜品收取打包費(fèi)，通常烤串類收取0.3元/份打包費(fèi)，如果點(diǎn)同一菜品比如雞軟骨10份，打包費(fèi)疊加，即共3元，而實(shí)際到貨，這同一單品是用一張錫紙統(tǒng)一打包，收的卻是10份打包費(fèi)的錢。同樣的情況發(fā)生在奶茶店，如喜茶等規(guī)定外賣奶茶每杯收1元打包費(fèi)，若打包15杯即收15元打包費(fèi)。外賣包裝與線下實(shí)體店打包的包裝無異，實(shí)體店打包則無須打包費(fèi)。

　　調(diào)查究因：外賣商家以打包費(fèi)轉(zhuǎn)移成本

　　記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，外賣打包費(fèi)的背后關(guān)聯(lián)的是商家線上的運(yùn)營成本，個別餐飲商家希望通過打包費(fèi)來轉(zhuǎn)嫁部分成本。

　　記者從知情人士方面獲悉，外賣平臺通常將打包費(fèi)的后臺設(shè)置主動權(quán)交給商家，打包費(fèi)有三個設(shè)置維度，一是訂單維度，即按買賣成交的整單金額，按梯度來設(shè)定打包費(fèi)；二是對單件商品設(shè)定相應(yīng)打包費(fèi)，那么消費(fèi)者購買多少份菜品，打包費(fèi)即疊加；三是口袋維度，比方一張訂單上的菜品分若干個“口袋”即若干個包裝來打包。記者調(diào)查了多家線上外賣店，幾乎都以單件商品來收取打包費(fèi)。多數(shù)餐飲外賣打包單份菜品收取1元的打包費(fèi)，個別收取2元/份，比如“榕意·川味之美”。點(diǎn)的菜品越多，打包費(fèi)相應(yīng)增加。在采訪中，多位消費(fèi)者表示顯示打包費(fèi)的界面屬于二級界面，要主動點(diǎn)開，不容易發(fā)現(xiàn)。

　　部分商家外賣打包費(fèi)高于餐盒自身成本。餐飲業(yè)資深人士黃先生向記者透露，食品級pp材質(zhì)飯盒是目前餐飲打包中較為普遍使用的打包盒。黃先生說，可入微波爐“叮熱”并重復(fù)使用的盒子，質(zhì)量好的每個成本要1元出頭，普通的大約0.5元/個。記者在淘寶上的餐具零售批發(fā)店了解到，常見的方形打包盒批量購買成本在0.2元左右，如果是連鎖門店，則能拿到更實(shí)惠價格。

　　多名商家向記者表示，每一單外賣，平臺要按照相應(yīng)比例抽傭，同時消費(fèi)者紅包的大頭以及配送費(fèi)都由商家來出。三米粥鋪商家表示，如果消費(fèi)者用7元紅包，可能商家出5元，平臺出2元。多名商家表示，每單利潤不超過3元。抖喜商家“新疆炒米粉”表示，每單利潤很低，經(jīng)常都是兩三塊錢，優(yōu)惠券稍大一點(diǎn)可能直接就虧本了。

　　在經(jīng)營壓力下，有些商家通過提高打包盒的價格來轉(zhuǎn)嫁部分成本。三米粥鋪商家表示，“因?yàn)橐雠渌唾M(fèi)和紅包，為轉(zhuǎn)嫁成本，打包費(fèi)會算貴一點(diǎn)”。除此之外，商家還通過提高外賣平臺的菜品單價來平衡盈利，黃燜雞米飯商家坦言，“打包費(fèi)高了，菜品單價就低，單價高了，打包費(fèi)就低，都是一樣的”。

　　律師說法

　　將價格轉(zhuǎn)移到打包費(fèi)上 有誤導(dǎo)消費(fèi)者嫌疑

　　關(guān)于外賣打包費(fèi)，廣東嶺南律師事務(wù)所的律師李飛表示，商家如以做低成本而將價格轉(zhuǎn)移到打包費(fèi)上的行為，會導(dǎo)致消費(fèi)者在挑選產(chǎn)品時做出錯誤判斷，有誤導(dǎo)消費(fèi)者的嫌疑。

　　李飛分析，對于燒烤和火鍋等需特殊包裝的食品按照每個單品數(shù)量來收取打包費(fèi)是不合理的，應(yīng)按照實(shí)際發(fā)生的包裝來收取打包費(fèi)。至于外賣茶飲，如果線上外賣的包裝與線下購買時提供的包裝是相同的，則不應(yīng)再收取打包費(fèi)，否則構(gòu)成二次收費(fèi)涉嫌價格欺詐。李飛表示，平臺設(shè)置應(yīng)考慮到外賣食品的多樣化，可提供“總打包費(fèi)”選項(xiàng)等靈活設(shè)置。

　　李飛說，如消費(fèi)者遇到打包費(fèi)不合理的情況，可通過多種方式維權(quán)，包括向外賣平臺投訴，這種是最快速的方法；其次是消費(fèi)者協(xié)會投訴或向市場監(jiān)督管理部門舉報，針對外賣平臺不予處理投訴或者共同牟利的行為，也可以直接向消費(fèi)者協(xié)會投訴或者市場監(jiān)督管理部門舉報。（廣州日報）