黑龍江撫遠蔓越莓火爆出圈，讓廣大消費者感到驚奇。貴州也默默地拿出了抹茶。據了解，目前貴州抹茶出口量已經是全國第一、全球第三，是名副其實的隱藏“新特產”。

　　在貴州省貴陽市一家專賣抹茶衍生產品的概念店。店里創新的抹茶巧克力、抹茶餅干、抹茶布丁、抹茶拿鐵等等，使用的抹茶原料，都是來自貴州。

　　貴州因高海拔、低緯度、多云霧的地理氣候優勢，成為中國優質高原茶的核心產區，700萬畝以上的茶園面積為貴州發展抹茶產業提供了良好的基礎支撐。

　　采摘好的新鮮茶青會被制成抹茶的前端產品碾茶。在貴州省銅仁市江口縣貴茶產業園，擁有全球最大單體抹茶精制車間，碾茶送入車間前，還會經過涵蓋500多項指標的全自動、智能化檢測。檢測合格的碾茶才能進入自動化率達95%的精深加工線。

　　據介紹，2023年，貴州抹茶銷售突破1000噸，產值3.2億元，出口量達到400噸。