山東省膠州市里岔鎮白菜種植戶荊世新——

　　讓“膠白”種得好更賣得好

　　“一方水土一方味”。膠州是俺家鄉，這里獨特的地理環境和氣候，長出了特有的大白菜。“膠白”可是讓家鄉人自豪的“寶貝”，咱的錢袋子都靠著它哩！

　　去年俺種的100畝“膠白”又豐收了，產量達到100多萬斤，最貴賣到39元一棵，還供不應求。為啥？質量好唄！咱給白菜喂的是豆餅，施的是腐熟有機肥，白菜有綠色認證，產品質量能追溯，大家吃起來放心。

　　說實話，種“膠白”不是一件容易事。因為現在的菜農，不光要會埋頭種好菜，還要會抬頭看市場。經過市場調研，俺看清了市場趨勢：現在城里人不興冬儲大白菜了，基本都是現吃現買，而且不太愿意挑大棵的白菜買。菜籃子變了，菜園子就得跟著變。去年俺摸索著種一些小棵的特色品種。新品種“蛋黃白菜”種了10多畝，單球兩公斤左右，菜心橘黃，胡蘿卜素含量比較高，適合火鍋涮菜或者涼拌，很受年輕人喜歡。

　　別看俺60多歲了，為了把“膠白”賣好，俺也跟著年輕人學會了上網賣菜，種的白菜現在賣到全國各地。不光自己賣，也幫著鄉親們賣菜。訂單銷售，直播帶貨，就連微信朋友圈也成了白菜專賣區。

　　種白菜這么多年，遇到價格波動，心里也急，但好在有保險兜底。市里為白菜種植戶提供價格指數保險政策扶持，俺每年都積極踴躍參保。有了政府托底，就有了發展白菜產業的底氣。好白菜賣出好價錢，對咱農民來講，就要把準市場脈搏，把好白菜種植的安全關和品質關，讓膠州大白菜走上更多消費者的餐桌。

　　（本報記者 常 欽采訪整理）

　　《 人民日報 》（ 2024年01月05日 17 版）

　　(責編：聶俊穹、邢曼華)