孟夏之日，萬物并秀。隨著季節而煥發勃勃生機的，是延吉的夜經濟?！爸Ц秾毜劫~8元”“微信收款15元”……在延吉的夜市里，各個攤位上此起彼伏的進賬提示音，直觀地彰顯著經濟的強力躍動。

　　夜經濟，是指從當日18時至次日凌晨2時所發生的服務業類經濟活動，吃住行游娛購，構成了夜經濟的主體。在延邊，夜經濟中的“吃”，一定是排在第一位的，這是網民心中的打卡勝地，游客口中的美食天堂，也是本地人心中的濃濃鄉味。

　　延吉市的夜市散布在城區的各個角落，它們地點不同、逛吃的節奏不一、飲食各具特色，可以滿足人們在夜間對美食的一切向往，同時也有力拉動了延吉市的夜經濟加速快跑。5月30日晚，走進位于延吉市東、南、西、北4個方位的夜市，在人間煙火中探訪那些藏在市井中的愜意與美好，感受業主們的忙碌和快樂。

　　城東——延北夜市

　　最大的露天夜市

　　這是目前延吉市的夜市中“最年輕”，也是經營面積最大的一家，今年從延北路搬到了朝陽街御翠豪庭小區附近，燒烤、涼皮、煎餅果子等應有盡有，炸冷面卷、臭豆腐等網紅特色，變著樣地挑戰食客的味蕾。在外地上大學畢業后回到延吉的小李，在這里找到了熟悉的味道，“這個老式辣串跟我在沈陽上學時吃的一個味兒！真香??！”在全國的夜市趨于同質化的市場環境下，一款美食幾乎可以快速遍布所有的夜市，作為夜市生力軍，延北夜市自然不會落下任何一款風靡的小吃。

　　新夜市新業態，一開張就吸引了大批顧客，還吸引了其他夜市的業主來此經營。據夜市負責人魏先生介紹，經過一個月的經營，延北夜市目前有約90家業主經營著近300個攤位，為了避開附近學校的放學時間，夜市將營業時間提前到下午3點半。煎炒烹炸、熙熙攘攘，節假日、周末三四千的客流量，平日里一兩千的客流量，讓業主們在幾個小時的營業時間里忙個不停，同時也賺得盆滿缽滿。

　　城南——南山夜市

　　好吃不怕巷子深

　　在鐵南的一條狹長幽深的胡同里，走著走著，就會看到一處燈火通明之所在，“南山夜市”的霓虹牌匾閃爍在夜色中，十個大字同樣亮眼，“點亮夜經濟，重燃煙火氣”，讓人在走過路過時，都會不由自主地想為本地經濟添一把薪、加一把火。入口處的小攤，有貼手機膜的、有賣兒童玩具的，作為一種經濟形態，夜經濟是夜間居民消費和市場供給的匯合，是由一個個供求之間的交易構成的，有需就有供，從而也使夜經濟更加多元化。

　　往里再走幾步又別有洞天，偌大的夜市里，上空的彩燈如繁星點點，人們三五成群圍坐在帳篷下，慢悠悠地擼著小串、暢快地聊著天。開口的水煎鍋烙、車輪餅……路過的顧客都要嘗個鮮。更鮮的當屬咱近海的延邊獨有的大海鮮，個大肥美、價格實惠，“不到海邊吃遍海鮮”的宣傳口號，讓人都想嘗個遍。每一家海鮮大排檔里都坐滿了人，人們一邊大快朵頤、一邊忍不住嘖嘖稱贊。一家海鮮燒烤的老板介紹，進入5月份以來，平均每晚都會接待兩撥約30桌客人，“第一年進夜市做這個，生意很好！接下來幾個月應該會更好！”因毗鄰中國朝鮮族民俗園，偶爾還會有尋味而來的游客，他們會在轉一圈后選一家海鮮燒烤坐下，然后對著手機自顧自地拍著，“這是今晚第三頓，必須嘗嘗！”

　　城西——龍湖夜市

　　味覺與視覺的碰撞

　　布爾哈通河兩岸的亮麗夜色是讓人沉醉的，如果能打包一些小吃、水果到河邊坐下來慢慢享用，不失為消暑的最佳方式。這時，龍湖夜市（原延河夜市）就是最佳的選擇。

　　從夜市的南側入口往北走，新鮮的水果隨處可見，水靈的蔬菜總是最快賣完，下班回家路過的人們總會隨手買上個三五樣。賣煎粉的老板娘已經在此經營了4年，“今年生意最好，每天忙起來就覺得日子特別有奔頭?！瘪T老漢是這一片的老人兒，“沒有這個夜市的時候，我就在這擺攤烤羊肉串。后來有了夜市，生意也越來越好，這是我家的主要經濟來源！”老漢每天從下午4點烤到晚上11點，精湛的手藝、公道的價格，吸引了不少回頭客！再一路向北，買好了愛吃的，就到了布河南岸，穿過一處綠意盎然的口袋公園，找一處舒適的地方坐下來，看來來往往的人們或器械健身，或閑庭信步，或疾步夜跑，賞對岸的亮化演繹著時尚的氣息。打開還冒著熱氣的美食，剛吃上一口，就會有人上前來問，“你這在夜市哪家買的？”得到答復后，對方就會一頭扎進夜市開啟了快樂的尋找。

　　城北——新村夜市

　　老夜市的新思路

　　新村夜市，就是原北大夜市，已經開辦了30來年，也是延吉知名度最高的夜市。規整、衛生、銷量高、客流量大，在市政府的支持下，今年還實行了業主全部免費入駐。每天下午4點，業主們統一著裝，推著200多輛餐車、帶著200來個地攤的貨，排成長隊有序進場，場面很是壯觀。

　　烤冷面的攤位上，老板熟練地同時翻著十幾張客人預訂的冷面片，還不忘隨時招呼著，“來看看，吃點啥？”一處泰式奶茶的攤位里，兩名年輕小伙兒正忙著網絡接單，他們一邊看著手機上顧客的備注，一邊忙著手里的活計聊著天，“五一那幾天，每天能掙六七百?！边€有殘疾人在這里就業創業，他們通過勤勞的雙手，努力創造著美好的生活。夜市里人來人往，每個顧客手里都會拎著幾樣美食，有的當場就會吃光，有的則要打包拿回家慢慢享用。還不時有取外賣的小哥，快速穿梭在各個攤位間。叫賣聲、收款聲、“滋啦啦”的翻炒聲交織在一起，是這人間煙火里最動聽的交響樂。

　　無論是夜購還是出行，夜間消費大多是服務性消費，幾乎涵蓋了商業、交通、餐飲、旅游、娛樂等所有的第三產業，而夜市，微縮了這所有的特征。多年來，延吉市始終致力于發展“夜經濟”，不斷提升城市消費需求、促進產業結構調整，憑借其活躍度和生命力之旺盛，還曾被評為“全國十佳不夜城”。如今，隨著經濟的強勁復蘇，我們相信，延吉的夜經濟已經迎來了新的發展機遇。