3月18日，西湖龍井茶43號(hào)進(jìn)入全面開采期。為了這開春最讓人期待的一口鮮，這幾天杭州市西湖景區(qū)各個(gè)茶村紛紛忙碌著，為春茶的采摘工作做著準(zhǔn)備。

　　整個(gè)西湖景區(qū)，西湖龍井春茶產(chǎn)量約在140噸，每年，對(duì)外地采茶工的需求都在7500—8000人。

　　鑒于目前疫情防控形勢(shì)，安全健康必須放在首位。

　　3月16日晚間，在杭州市西湖區(qū)西湖街道梅家塢村增設(shè)核酸檢測(cè)點(diǎn)。西湖街道衛(wèi)生服務(wù)中心臨時(shí)加派人手和檢測(cè)器械，景區(qū)公安、西湖街道、梅家塢村委等安排值守力量保障檢測(cè)現(xiàn)場(chǎng)有序。截至3月16日，西湖街道已經(jīng)累計(jì)完成采茶工核酸檢測(cè)4828人次。從3月17日開始，接下來每天的18：00至21：00，街道都會(huì)在街道社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心、滿覺隴村、梅家塢村等設(shè)置7個(gè)臨時(shí)采樣點(diǎn)，方便采茶工就近進(jìn)行核酸檢測(cè)。

　　明前春茶稀缺珍貴，前幾天連日高溫，茶葉生長(zhǎng)速度加快，再加上疫情影響，各個(gè)茶村都出現(xiàn)了采茶工短缺的情況。

　　“通過大家的努力，村民互幫互助，這幾天終于有序過渡，緩解了用工緊張。”西湖街道翁家山村黨總支書記孫斌說。

　　西湖龍井一級(jí)產(chǎn)區(qū)翁家山，是西湖龍井茶海拔最高的產(chǎn)區(qū)。每年，翁家山茶工總需求量都在1400人左右。截至3月17日，整個(gè)村的春茶采摘量已經(jīng)達(dá)到30%。

　　“除了安徽、湖南、江西等地包車來杭的外來采茶工陸續(xù)趕到，我們還通過鄰村相互協(xié)調(diào)、村民互助來解決用工短缺的問題。留下街道和家園北社區(qū)還組織了20個(gè)有經(jīng)驗(yàn)的采茶阿姨來幫忙采摘，缺口也算是越來越小了。”孫斌說，目前，翁家山村外來采茶工的數(shù)量已經(jīng)達(dá)到1000人左右，基本上可以滿足采摘需求。

　　而在景區(qū)的其他茶村，各市（區(qū)縣）采茶工包車隊(duì)伍也陸續(xù)趕到，逐步緩解采摘壓力，讓茶農(nóng)安心生產(chǎn)，保障春茶季的平穩(wěn)有序。

　　西湖街道的工作人員告訴記者，這兩天冷空氣的到來，導(dǎo)致春茶茶葉生長(zhǎng)速度有所減緩，這對(duì)于茶葉生長(zhǎng)和春茶采摘來說，都是好事。茶葉的生長(zhǎng)周期拉長(zhǎng)，風(fēng)味物質(zhì)更豐富，品質(zhì)也會(huì)更好。同時(shí)，也可以緩解采摘壓力，放慢采摘節(jié)奏。

　　據(jù)了解，3月17日上午西湖龍井茶各產(chǎn)區(qū)已經(jīng)進(jìn)行了2022年首批茶標(biāo)的集中發(fā)放，景區(qū)部分茶村的茶農(nóng)都已經(jīng)領(lǐng)到了首批茶標(biāo)。后續(xù)，景區(qū)將根據(jù)相關(guān)條例規(guī)定，根據(jù)核定的茶產(chǎn)區(qū)面積、產(chǎn)量、茶農(nóng)茶企的申請(qǐng)情況等，進(jìn)行統(tǒng)一定量、分批次發(fā)標(biāo)。

　　隨著前期準(zhǔn)備工作陸續(xù)到位，一年一度的西湖龍井春茶采摘也將全面開啟，群體種將于3月下旬開采。