中新網太原8月22日電 (記者 范麗芳)一次深具象征意義的互動開啟喀麥隆和中國文化交流新路徑。22日，記者從中國(山西)第23批援喀麥隆雅溫得醫療隊獲悉，近日，服務于該醫療隊的廚師劉長東受邀，為當地賓客制作具有中國特色的餐點。

　　“當地條件相對簡陋，烹飪設備也不完善，而且本地廚師可能對我們能否完成這個任務也心存疑慮。”劉長東說。

　　當地時間早晨5時，劉長東在隊友劉帥、劉晉配合下，開始烹飪前的準備。憑借多年經驗，結合當地情況，劉長東最終推出三道中國經典菜品：紅辣如火、肉嫩似霜的辣椒炒牛柳，色彩斑斕、似黃金映碗邊的揚州炒飯，以及“一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚落水翻白浪，柳葉乘風下樹梢”的山西面食爆炒刀削面。

　　劉長東回憶，當三道菜呈現在賓客面前時，現場氣氛熱烈起來，起初存有疑慮的賓客在品嘗后都流露出贊賞和驚喜。宴會結束后，劉長東還收到當地人的感謝信。

　　美食具有跨越國界、連接人心的力量。據了解，喀麥隆飲食多樣化，以喀麥隆餐為主。隨著中喀雙方全方位的合作交流，中餐廳在喀麥隆漸漸多了起來，“中國味道”受到熱捧。

　　服務于山西援非醫療隊的廚師劉長東(左二)受邀為當地賓客提供有中國特色的餐點。山西援非醫療隊供圖

　　此次“廚藝交流”不僅展示了中華美食的魅力，更深化了喀麥隆對中國文化的了解，加深了中非友誼。(完)