高 維

　　“中國人2000年前就擼串了”“油條跟秦檜有關……”近期，南京大學考古學教授張良仁因為“吃飯太認真”，火上了熱搜。他的美食“探店”視頻有趣又有料，在年輕人中圈粉無數，甚至還有網友稱之為“更適合中國寶寶體質的《孤獨美食家》”。

　　吃播常有，“知識吃播”卻不常有。據報道，今年54歲的張良仁，從事考古工作已長達36年，真正讓他決定去當美食博主的，竟是為了“快樂挖土”。去年，他無意中翻到一本導師張光直教授主編的《中國文化中的飲食》，便解鎖了一片新世界：吃飯這件事沒那么簡單，一簞食一瓢飲之間，也能一覽千年。為了讓更多人感知考古的價值，張良仁選擇將美食和考古結合起來，與其說是很懂傳播，不如說是回到原點：“舌尖上的風雅”早就有跡可循，這是刻在基因里的文化風味。

　　當知識更有煙火氣，“在線催更”的人氣便隨之而來。盡管近年來“文博熱”持續升溫，但提及“考古”二字，不少人的印象仍停留在“青燈照黃卷”“手鏟釋天書”，認為和自己的日常生活關系不大。張良仁用一種很有網感又不失嚴謹的“烹飪技法”，讓看似“高冷”的知識，穿過專業的壁壘，變得活色生香、熱氣騰騰，讓人回味無窮：原來，物質食糧和精神盛宴可以并存。

　　其實，很多“高冷”知識并不冷，只是缺少連接。無獨有偶，憑借著一系列的“靈魂拷問”，武漢大學哲學學院教授蘇德超也走進了公眾視野?！癷人遇到心理挑戰不要自己扛，即使是手機也需要充電”“我們的快樂不來自于鄙視鏈而是來自內在的體驗”……從這些金句妙語中不難體悟到，哲學不是懸于云端的思想樓閣，它蘊含著很多“日用而不覺”的人生智慧。同為人們眼中的“冷門”學科，考古和哲學用相似的方式雙雙出圈，恰恰也呼應了張良仁的一句話：“人都有好奇心，都想知道自己從哪里來、到哪里去。”

　　更進一步看，高校教授紛紛“下?！钡囊饬x，不僅僅只是知識傳播。通過一波硬核輸出，張良仁帶火了考古這個專業，被看見就是價值。更難能可貴的，他深知趣味科普不等于真正的學術研究，有年輕人表示想學考古，他還會給對方潑一盆冷水。對照現實中“考古熱”和“從業冷”的反差，這種透著“人間清醒”的發聲，同樣值得社會各界深思。

　　從36年來甘坐“冷板凳”，到為了激發“考古熱”品味四方，這位“考古界的吃貨”的故事也在啟示我們：無論是學者還是普通人，“冷”“熱”之間雖有溝壑，足夠熱愛可填平。(來源：南方日報)