清明是季春的第一個節(jié)氣，我國大部分地區(qū)真正進(jìn)入春季。此時綠柳垂絲，淺草色青，杏桐花開，海棠斗艷，一派生機(jī)盎然。正如《歲時百問》中說的：“萬物生長此時，皆清潔而明凈，故謂之清明。”清明因與古時的寒食節(jié)和上巳節(jié)融合，是二十四節(jié)氣中唯一兼有傳統(tǒng)節(jié)日屬性的節(jié)氣。這一天人們常踏青、祭掃、插柳，既實(shí)現(xiàn)了慎終追遠(yuǎn)，又可暢情快意。

　　國醫(yī)大師、中國工程院院士、天津中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院名譽(yù)院長石學(xué)敏教授指出，清明時節(jié)養(yǎng)生重點(diǎn)是春捂避寒護(hù)陽氣、舒肝健脾暢情志。

　　清明節(jié)前后天氣轉(zhuǎn)暖，但氣溫變化仍較大，老人、兒童、孕婦和身體虛弱之人著裝宜適當(dāng)“春捂”以固護(hù)陽氣。一般來講，應(yīng)根據(jù)氣溫變化加減衣服，以“上薄下厚”為宜，后背暖、足下溫為原則。

　　清明之際人體肝氣達(dá)到最旺盛，但肝氣過旺，會對脾胃產(chǎn)生不良影響，出現(xiàn)消化不良、腹瀉等脾胃不和的癥狀，還可造成情緒失調(diào)、氣血不暢，甚至引發(fā)血壓升高。此時在飲食方面宜少吃容易誘發(fā)某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發(fā)疾病的食物，如雞、筍、芋頭、羊肉、狗肉等；可多吃山藥、西紅柿、土豆、莧菜等。如果出現(xiàn)肝經(jīng)風(fēng)熱，甚至肝火上炎，可以選擇具有疏風(fēng)散熱、清肝明目功效的菊花茶飲用。

　　適當(dāng)增加與自然界的接觸有助于調(diào)暢情志，保持好的睡眠。可以選擇動作柔和、動中有靜的太極拳作為首選鍛煉方式，預(yù)防心腦血管疾病發(fā)生。

　　石學(xué)敏院士還指出，清明時節(jié)，舒經(jīng)按穴可以除病痛。如血壓波動，可揉按多氣多血的陽明經(jīng)合穴──曲池穴和足三里穴來雙向調(diào)節(jié)血壓。以拇指、中指每穴按壓5至10分鐘，每分鐘按壓15至20次。過敏性鼻炎可每日用食、中二指按揉迎香、鼻通穴20至30次來改善癥狀。

　　清明膳食推薦：菊花肉片。原料：鮮菊花瓣100克，豬肉600克，雞蛋2個，黃酒3克，淀粉2克，食鹽3克。制法：將菊花瓣洗凈，豬肉洗凈切成薄片；將雞蛋放入碗中打散，加入淀粉、黃酒、食鹽，調(diào)成糊狀，放入切好的肉片拌勻，腌制入味。將鍋燒熱，倒入適量食用油，燒至六七成熱，入肉片，炸至金黃色撈出；鍋內(nèi)留少許油，放入大蔥、生姜煸炒片刻，加入已經(jīng)炸好的肉片、清湯及菊花瓣，翻炒均勻，出鍋即可。功效：清肝明目，補(bǔ)腎養(yǎng)血。（毛國強(qiáng) 耿曉娟 白迪迪）